酵素の働き

野菜の酵素

 

1985年、アメリカのエドワードハウエル博士が、酵素栄養学を書きました。

 

酵素とは、食べた物を消化する他に、体の全ての働きに関係しているものです。
ですから、不足してくると体のあちこちに不調が表れてくるのです。

 

 

そのひとつの例として、
よく耳にする言葉ですが、「若い時より痩せにくくなった」。
ということがありますね。

 

 

これは体の酵素(エンザイム)が少なくなっていることもひとつの原因です。

 

 

人の体の酵素の量(潜在酵素)は生まれた時に決まっていて、
20代を過ぎる頃から減ってしまうので
外から補充しないと増えることはありません。

 

 

酵素の働きで基礎代謝を上げ太りにくい体を作るのです。
体の仕組みを良く知り、
「自分はなぜ太るのか」原因が分かることで解決することもあります。

 

生物や化学、栄養の知識をもって
人の体を調べてみると酵素が大きく関係していることがわかります。

 

 

酵素を知ることにより、酵素ダイエットは効果的といえます。

 

酵素を体に取り入れることでマイナスに作用することはなく、
元気で生き生きとすごせるのです。

 

 

食物酵素は「生食」が基本です。
つまり酵素ダイエットには生食です。

 

 

酵素ダイエット

 

 

ダイエットをする時は食べる順番が大事と言いますが、
サラダ(加熱していない食品)を最初に食べると食物酵素が入り、
消化酵素が働きます。

 

 

消化酵素と代謝酵素は仲間なので
消化酵素が余った代謝酵素として働くことができ
基礎代謝をあげることになりますので食べる順番が重要となります。

 

 

酵素を取り入れることで基礎代謝を上げ、エネルギーを消費し、
脂肪を燃やしやすい体を作ることです。

 

 

これなどが食べ物から酵素を吸収する方法ですが、やはり、限界があります。

 

 

そこで酵素ドリンクや酵素サプリメントなどが登場するわけですね。

 

 

酵素ドリンクや酵素サプリメントなら、消化酸素を浪費することなく、
代謝酵素がしっかり活動出来るのです。

 

 

 

では、もう少し酵素について。

 

 

酵素ダイエットをはじめようとする前に
酵素がどのような働きをするのか知っておいたほうが良いですね。
そうすれば酵素ダイエットの必要性をますます実感できるでしょう。

 

 

ではここで酵素にはどういった働きを持っているのか考えてみたいと思います。

 

 

まず酵素には「消化酵素」というものがあります。

 

これは、口から入った物を体が吸収しやすく消化するための酵素です。

 

 

主食であるご飯のでんぷんを、アミラーゼという酵素が分解してくれます。

 

又、お肉等タンパク質を分解するのは、プロテアーゼという名の酵素です。

 

分解された栄養素は次に、小腸で吸収されます。

 

吸収された栄養素は、私たちの体の大切なエネルギーとなります。

 

 

この消化酵素の働きによって
我々が食したものが分解されて必要な栄養素を身体の中に届けたり、
不要なものを身体の外に排出したりしてくれます。

 

 

酵素が充分でないと必要な栄養素が身体のすみずみに行き渡らず
臓器などが本来の働きができなくなり体調不良などを訴える原因となります。

 

 

そして、「代謝酵素」というものがあります。

 

栄養素が、エネルギーになったら出番です。
体の中でエネルギーがしっかり働く為に、必要な酵素なのです。

 

 

代謝酵素は消化酵素によって分解された栄養素などを
身体の必要な臓器などに隅々まで届けてくれるとても重要な酵素です。

 

またそれと同時に代謝酵素は呼吸を助ける働きもしてくれているのです。

 

この二つの酵素は、どちらも重要です。

 

 

しかし、どちらかが使いすぎると、どちらかが足りなくなるという関係にあります。

 

もし、大量に食べたり、消化の良くない物を食べると、
消化酵素を多く使ってしまい、代謝酵素が減ります。

 

 

すると、代謝がスムーズに行きにくくなり、あちこちに問題が出てきます。

 

 

肌荒れや胃腸が不調になるのも、これが原因の場合も考えられます。

 

 

また、「食物酵素」というものがあります。

 

食物酵素は生の食品を食べた際に消化するにはより多くの酵素が必要となります。

 

味噌や納豆といった酵素をふくんだ食品の中に食物酵素がたくさん含んでおり、
生の食品を分解するには食物酵素の力を多く借りているんですね。

 

 

このように、酵素は私たちの体にとって非常に重要なものなんですね。

 

ですから、
酵素ダイエットは
ダイエットを意識しない人たちが実践しても、とても身体に良いものなのです。

 

 

健康で美しいカラダがつくれる。ということになります。

 

まあ、これが酵素ダイエットが人気になっている理由のひとつかもしれませんね。

 

酵素ドリンクで健康に美しくダイエット!